#gà hấp muối

Món người Hẹ (Khách Gia): đậu hũ dồn thịt, thịt hấp cải muối, gà muối và lôi trà

Bếp người Hẹ mặn, béo, nhiều đồ muối và đồ phơi để giữ lâu: đậu hũ dồn thịt, ba chỉ hấp cải muối, gà muối, lôi trà. Gốc món và nơi món đi tới.